【寿光蔬菜代销】教你做鱼香肉丝

点击次数:   更新时间:18/08/23 15:00:08     来源:www.sgshucai.cn 分    享:

   接下来,寿光蔬菜代销从若干留言中,选了一个鱼香肉丝的做法,为大家解答一下疑问,以后我们还会不定时从留言中选取问题进行解答哦:
  因为此菜主料是猪肉,我们要选用三成肥,七成瘦的猪肉切丝滑炒,方能使肉丝质地鲜嫩;
  而且成菜色红润,肉嫩,质鲜,富鱼香味;,水发玉兰片50克,水发木耳25克,盐1克,白糖15克,葱25克,蒜15克,姜10克,泡红辣椒25克,醋5克,酱油1克,肉汤(或者水)50克,湿淀粉25克,食用油100克;
  首先。将木耳用温水泡发,切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱切葱花,蒜切蒜末以及姜切末;
  第二。将肉丝用少许盐和10克湿淀粉来将肉丝稍腌;
  第三。将泡红辣椒跺成末;
  第四。将15克湿淀粉,盐,白糖,醋,酱油,肉汤兑成汁水;
  第五。锅烧热,下油,倒入肉丝炒散;
  第六。加泡红辣椒末,蒜末,姜末炒香;
  第七。加木耳丝,玉兰丝翻炒几下的;
  第八。倒入芡汁和葱花炒匀就好了;

  鱼香肉丝的做法就讲到这里了,如果您还有其他需要了解的事情,都可以与我们联系,也可以关注寿光蔬菜代销的官网哦。


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