辣椒爱好者还不看过来?寿光蔬菜代销教你挑选最辣最鲜的辣椒

点击次数:   更新时间:18/08/13 15:02:08     来源:www.sgshucai.cn 分    享:

  大家知道怎么挑选最辣最鲜的辣椒吗?不知道对吧?既然不知道,就让寿光蔬菜代销公司为大家详细介绍一下吧:
  我们如何挑出最辣的辣椒?
  辣椒果实呈弯曲的长角形,辣味强烈,如各地的长羊角椒以及线辣椒等,其中有一种族生椒朝天生长,果实小,呈圆锥形,香味浓,目前市场上比较受欢迎,价格也较高;
  现在尖辣椒辣的多,且果肉越薄,辣味越重;柿子形的圆椒多为甜椒,果肉越厚越甜脆;半辣味椒则介于两者之间;
  我们如何挑出最鲜辣椒?
  甜椒应选表皮光滑,个大端正,无蛀洞,肉厚,质脆以及味甜,含水分较多者;
  根据烹饪需要,如做泡菜宜选老熟红色果,而做鲜菜炒食宜选嫩果绿色的辣椒;
  挑选鲜辣椒时要注意果形与颜色应符合该品种特点,如颜色有鲜绿、深绿、红以及黄之分;
  辣椒应选购果肉厚,果形完整,色鲜艳、有光泽,表皮光滑以及含油量高,辣味较强者为优;
  选择时还应注意大小均匀,剔除虫蚀缺损的辣椒;

  寿光蔬菜代销关于挑选最辣最鲜的辣椒的办法,就简单介绍到这里了,希望对大家有帮助;如果您还有疑问,欢迎来电咨询;


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