祖传的腌黄瓜秘籍

点击次数:   更新时间:18/08/06 15:48:08     来源:www.sgshucai.cn 分    享:

  接下来,寿光水果黄瓜厂家也废话少说,就严明扼要的为大家介绍一下祖传的腌黄瓜秘籍。毕竟小编看这个问题,问的也是蛮多的,就为大家解答一下吧:
  首先。将黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条;
  然后。我们在切好的黄瓜上撒上盐,翻拌均匀,腌制四五个小时杀一下黄瓜自身的水分;
  第三。然后大蒜剥皮切片,老姜洗净擦干表面水分切片,准备朝天椒、泡椒适量;
  第四。将生抽、白醋以及冰糖放进耐腐蚀容器中,放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化;
  第五。将腌制后的黄瓜控一下水分,然后放进上一步骤调制好的料汁中,腌制五六个小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下,让黄瓜均匀的接触到酱汁;
  第六。将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁;
  第七。然后将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右;
  第八。待到酱汁凉凉后,重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右;
  第九。然后重复步骤6至8两到三次,最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内,然后入冰箱冷藏室保存,随吃随取;

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