要怎么选好土豆呢

点击次数:   更新时间:18/07/23 14:48:07     来源:www.sgshucai.cn 分    享:

  接下来就由寿光蔬菜代销分享一下要怎么选好土豆吧:
  首先】土豆要选没有破皮的,尽量选圆的,而且越圆的越好削;
  第二】起皮的土豆又面又甜,很适合蒸着、炖着吃;
  第三】而表皮光滑的土豆比较紧实、脆,适合炒土豆丝;
  第四】一般的黄肉的土豆比较粉面,白肉的比较甜;
  第五】至于过大的土豆可能是生长过时的,纤维会比较粗;
  第六】我们选土豆一定要选皮干的,不要有水泡的,不然保存时间短,口感也不好;
  第七】千万不要有芽的和绿色的,这样就差不多了;
  第八】毕竟凡长出嫩芽的土豆已含毒素,不宜食用;如果发现土豆外皮变绿,哪怕是很浅的绿色都不要食用;因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志,如果食用会中毒;
  第九】绝对不能买的土豆有什么类型:
  1】土豆萎蔫变软,发芽或变绿;
  2】混有较多的虫害、伤残土豆;
  3】有腐烂气味土豆上不能有小芽苞,否则对人体有害;
  4】劣质土豆小而不均匀;
  5】有损伤或虫蛀孔洞;

  以上就是寿光蔬菜代销分享的要怎么选好土豆了,记住了土豆变绿是有毒生物碱存在的标志,如果食用会中毒;


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